秋を感じるおやつ

　横浜は、ひさしぶりにいいお天気でした

今週は出勤と休みが１日おき。

ついつい夜更かしをして、午前中はのんびりすごしちゃいました。

もったいないくらいの晴天。

せっかくだから、窓の拭き掃除。　　

けっこう汚れてました　　ちょっとさぼりすぎたかも・・・

あと、久しぶりに作っちゃったのが、これ。

　

ねりきり。

市販のあんを使用します。　ただ、「しろあん」ってなかなか市販されてなくて、

買ってきたときしか作れないから、かなり久しぶり。

お店で売ってるようにはつくれないけど、見た目がきれいだから、

つくってるのも楽しいですよ。

お買い物のついでに、きれいになれそうなデザートを買いました。

　

イトーヨーカドー限定販売の商品みたい。

　詳しくはここ　→　http://www.fancl.co.jp/corporate/news/data/2008.10.30iy.pdf

コラーゲンが摂れるお菓子とかって、量を見るとけっこう少ないのが、多いけど、

通常のサプリで摂れるのと同じ量が入ってます。

味も普通においしいデザート。

値段も他のと比べて高いってこともないし、お得な感じでした。

実は、このデザートに入ってる「HTCコラーゲン」

サプリとして、毎日摂ってるんです。

おすすめ商品の宣伝です♪

タグ：及川光博 和菓子 美容 コラーゲン

今日の作品

どんどん、ブログの趣旨からはずれます。
昨日、CCNAの勉強に行き詰って、せっかく教えてくれてたkazuさんに
あたってしまいました・・・
ごめんなさい^^;;;
おわびに和菓子をプレゼントしますので、許して下さいm(. .　）m
実は、１年ほど和菓子作りを習っていまして。
今日は、ねりきりを自宅で初めて作ったんです。

おまんじゅうの類は何度か作っていたんだけど、「ぎゅうひ」をつくるのが
面倒でつい。。
実は、ぎゅうひ作り、めちゃくちゃ簡単です。
①白玉粉３０ｇに水６０ｃｃを少しずつ加えて溶きのばす。
②①に砂糖５０ｇを加え、一度こす。
③②を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジに１分。
④③をかきまぜ、さらに１分３０秒。
⑤④をよーくかき混ぜ、片栗粉をふるったパットにあけ、上から片栗粉をふる。
　以上。

ね、簡単なの。
ほんとは、お鍋で練り上げたほうが滑らかで美味しいんだけど、ぎゅうひがメインのお菓子じゃ
なかったら、これで十分。

ついでに練りきりのレシピもご紹介。
①白あん２２０ｇに水を大３程度加え、火にかける。
②白あんと水がなじんだら、ぎゅうひ１０ｇをちぎって加え、よく溶かす。
③あとは、水分が飛んで、手で触ってもベタつかなくなるまで、ひたすら練り上げる。
④③をさらしのふきんの上に小分けにしてのせ、ひとまとめにする。（これを何度かくりかえす）
⑤こしあん１６０ｇを８個にまるめる。
⑥④でできた生地を好みの色粉で色付けし、⑤のあんを包む。
う～ん、言葉だけだとわかりづらいね。

あと、もうひとつ。
「すはま」も作りました。
青きな粉１５０ｇとお砂糖６０ｇを混ぜて、水あめ２０ｇ・ぎゅうひ３０ｇ・水大２を練ったものを加えて
練り上げて成形。
ちょっと面倒だったので、そらまめとおだんごの２種類しかつくらなかったけど。

その後。。。
昨日、投げ出した部分はkazuさんのレクチャーを受けました。
解決です。
がんばらなくちゃね。