焼いてみたチョコケーキ

せっかく習ったお菓子。

実践してみようってことで、焼いてみました。

習ったばかりなのに、ちゃんと材料揃えてないから、

配合はアレンジしてみたっていう

　　　

お菓子作り定期的にしていた頃も思っていたけど

この砂糖とバターの量を見ると、食べちゃいけない気がしてくる。。。

　　　

　配合どころか、型のサイズも適当ね。

焼き上がりがコチラ。

ナッツ入り　と　冷凍ブルーベリー入り

同じ生地、同じ焼き時間なんだけど、出来上がるものは結構違う。

　　　　

切ってみると、見た目の差がわかりやすい、かな。

冷凍果実で温度上がりにくいし、水分があるから、生地がしっとり目なの。

習う前はそういう違いができる理由とか、何も考えてなかった。

ここから、グルテン減らしたり、油分調整したり、、

もっとアレンジできるようになりたいな。

バレンタインは今週金曜日ですが

　　　　　それまで残ってる気がしない

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